中秋賞月位置很重要，這不，什剎海一些老字號(hào)的好餐位，昨天不到下午兩點(diǎn)就有顧客“占座”了。

今年中秋節(jié)雖說(shuō)只放兩天假，可擋不住京城百姓到老字號(hào)點(diǎn)月色菜吃團(tuán)圓飯的熱情。北京晨報(bào)記者昨天走訪了部分老字號(hào)，像望德樓、西來(lái)順、大地西餐廳等老字號(hào)名店，客流量同比上升兩成多。什剎海同和居、烤肉季、峨嵋酒家地安門(mén)店、望德樓等靠近什剎海旅游景區(qū)的老字號(hào)，更是在昨天迎來(lái)了排隊(duì)等號(hào)高峰，一天下來(lái)每家等號(hào)顧客都超過(guò)百人。

靠近什剎海的同和居食府的露臺(tái)、烤肉季的二樓靠窗的餐位，已經(jīng)成為京城百姓的賞月絕佳餐位。昨天下午記者在烤肉季看到，二樓靠窗的散座并不接受預(yù)定，有的顧客不到下午兩點(diǎn)就前來(lái)“占座”。“我們每年中秋下午都不打烊，”烤肉季孫經(jīng)理說(shuō)，“就餐客流量一直很大，兩點(diǎn)來(lái)的顧客得等到下午四五點(diǎn)鐘，才能占上位置。”

而在什剎海同和居食府，下午三點(diǎn)多也有不少顧客排隊(duì)等候，想占個(gè)露臺(tái)的賞月餐位。

除了餐位搶手，老字號(hào)的鎮(zhèn)店名菜，尤其是魚(yú)鮮菜肴依然成為中秋的消費(fèi)熱點(diǎn)。像同春園的響油鱔糊、曲園酒樓的黑椒熗鱔魚(yú)背、同和居的糟溜魚(yú)片、馬凱餐廳的雙味鱖魚(yú)、大地西餐廳芥末鱖魚(yú)等老字號(hào)河鮮鎮(zhèn)店名菜幾乎桌桌必點(diǎn)，銷(xiāo)量超過(guò)往年。

同和居狀如凝脂、形如蒲月的“盤(pán)中月”三不粘，更是中秋應(yīng)景菜，昨天的銷(xiāo)量比平時(shí)翻了一番。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中秋周末三里河同和居、什剎海同和居銷(xiāo)售三不粘超過(guò)200份，店方介紹說(shuō)，“每一道三不粘都需要廚師用恰到好處的力度和速度攪炒400多次，最多一天我們兩家店銷(xiāo)售三不粘100多份，師傅就要重復(fù)攪炒這個(gè)技術(shù)動(dòng)作5萬(wàn)次左右。”